阿胶能泡酒吗？
阿胶是可以泡酒的，因为用阿胶泡酒的好处，首先能帮助去腥味，也可以保证质量，同时阿胶泡酒具有的补气养血的作用，并且化痰清肺，通经活络，有帮助体内预防感冒的作用，同时阿胶通过药酒增强了药效，也很快能使效果达到全身，并且阿胶泡酒对心脏有一定的保护作用，可以适量饮用。
阿胶炖酒做法?
1. 将阿胶打碎，放入黄酒泡2天； 2. 化得接近5成后，就隔水炖30分钟，此时可以加入适量冰糖来调味，黄酒本身是甜的，怕酒味太重的，可以加入少量水，边炖边用汤匙搅伴，加速溶化； 3. 待凉后是包好保鲜膜放入冰箱； 4. 隔天取出即可。
阿胶用红酒还是黄酒好?
必须用黄酒泡，红酒不能用。 1、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。 2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好运用度数略微高点的。黄酒是一种以稻米为质料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同品种的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色
用黄酒泡阿胶的比例是多少？
阿胶在黄酒中更容易软化，必须浸泡24小时以上。阿胶经黄酒处理后，其异味完全消除，即能随酒的醇香进入肝肾。只有这样，阿胶才能发挥其美容益气的最佳作用，使阿胶易于消化吸收。指南:阿胶与黄酒和冰糖的比例应为1: 2: 5。当然，你也可以添加其他成分，
阿胶糕能用鼓山老酒吗?
阿胶糕能用鼓山老酒，制作阿胶糕的一个关键步骤就是将阿胶放进酒里先泡一段时间，目的是为了让阿胶更好的烊化，并且酒能让阿胶的功效发挥更好，还能去除阿胶的异味，并起到延长保质期的作用。阿胶糕制作时一般用的是半甜型的黄酒，大部分黄酒都可以，与阿胶比例为2：1比较合适。制作阿胶糕也可以不用黄酒，用水代替即可，不过保质期会短很多，
阿胶糕能用鼓山老酒吗?
阿胶糕一般使用白酒来调配，而鼓山老酒是一种红酒，口感和香气都不同于白酒。因此，使用鼓山老酒来制作阿胶糕可能会改变糕点的味道和口感。如果你喜欢尝试新的风味，可以尝试使用鼓山老酒来制作阿胶糕。不过，请注意选择适量的酒量，以免影响阿胶糕的质地和口感。最好先进行一次小规模的尝试，以确保结果符合你的期望。
阿胶糕能用鼓山老酒吗?
阿胶糕不能用鼓山老酒，但是在使用的过程中，也可以咨询专业的人员通过专业的方式进行使用，但是前提一定要符合相关的条件和要求。
阿胶糕能用鼓山老酒吗?
不能用。 阿胶糕制作的时候只能用黄酒，不能用白酒。可以选择的黄酒种类很多，一般情况下总的是花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等。 自制阿胶糕用的黄酒就用绍兴黄酒。,先把阿胶敲碎，放入2-3倍黄酒，密闭浸泡2天，然后隔水蒸。蒸好后可以放蜂蜜，核桃仁，芝麻，大枣，枸杞适量即可。用砂锅放冰箱储藏。
阿胶糕能用鼓山老酒吗?
阿胶糕一般不用鼓山老酒来制作。阿胶糕一般使用的是清水或者冰糖水来调和阿胶，而不是用酒类。阿胶糕是一种传统的中式糕点，主要有滋补养生的功效，以阿胶为主要原料制作而成。从食品安全和营养角度出发，建议不要使用酒类作为阿胶糕的配方原料。如果您希望增加一些酒香味道，可以在制作时添加一些其他食材来提升口感和风味。
泡阿胶用五年黄酒还是十年黄酒?
十年黄酒好 做阿胶是用陈酒，陈酒的作用比较好。泡阿胶一般都会用黄酒，而黄酒里面也包括一些老酒，比如即墨老酒等等。所以，阿胶也是可以用一些老酒泡的。黄酒顾名思义因为颜色是黄色所以得此称谓，与白酒清澈透明不同，黄酒颜色多褐色、黄色、棕色等，也有部分黄酒呈现无色的状态。老酒、黄酒、料酒是浙江专用的称呼。老酒泛指用米酿造的黄酒类，浙江人对黄酒类的酒可称为老酒或黄酒。
